Kilka miesięcy temu zdecydowałem się na dietę awaryjną. Ponieważ jestem lekarzem i miałem kręcić film Channel 4 Jak schudnąć dobrze, wygląda na to, że jestem też hipokrytą, który kocha ironię. Robienie pokazu na temat zdrowej utraty wagi przy jednoczesnym wprowadzaniu drastycznych zmian w mojej diecie w celu uzyskania szybkich rezultatów zmusiło mnie do skonfrontowania się z tym, jak bardzo pracownicy służby zdrowia nienawidzą diet.
Reklama
Diety, o których mówię, to tymczasowe zmiany nawyków żywieniowych. Ale pracownicy służby zdrowia nie chcą tymczasowych zmian. My, lekarze, zawsze mówimy ludziom (by zacytować stronę NHS): Unikaj modnych diet… jedynym sposobem, aby zdrowo schudnąć i trzymać się z daleka, jest wprowadzenie trwałych zmian w sposobie odżywiania i ćwiczeń.
Świetna rada w teorii, ale czy jest realistyczna? Chciałbym, żeby moi pacjenci lepiej się odżywiali i więcej ćwiczyli – chciałbym to zrobić sam! – ale jesteśmy tylko ludźmi i ciężko jest cały czas pozostać przyciętym. Czasami po prostu chcemy wyglądać jak najlepiej na specjalną okazję: ślub, wakacje na plaży, zjazd szkolny lub, co najgorsze, przedstawienie programu telewizyjnego o odchudzaniu. Istnieje ogromna branża dietetyczna, która twierdzi, że jest to rozsądne, i ogromna branża medyczna, która twierdzi, że tak nie jest. Więc co jest słuszne?
Najlepiej byłoby, gdybyś wprowadził zdrowe zmiany na całe życie, ale jeśli tego nie zrobisz, znalezienie dobrej porady popartej dowodami medycznymi, jak szybko schudnąć, jest trudne. Prawda jest taka, że nie wszystkie modne diety są sobie równe, ale sam zakres opcji jest zbyt duży i zbyt skomplikowany, aby większość ludzi mogła wybrać jedną z nich z ufnością. Przebadałem setki osób do programu i było to wyczerpujące, a czasem nieoczekiwane.
Oto kilka łatwych do naśladowania wskazówek, które sprawdziły się dla mnie jako lekarza… i jako człowieka, który od czasu do czasu chce wyglądać trochę lepiej niż ja naprawdę!
bogini imion wojennych
1. Prowadź pamiętnik
Użyj aplikacji lub pamiętnika, aby zapisywać wszystko, co jesz i pijesz – i bądź całkowicie szczery. Powinieneś być w stanie zidentyfikować kilka rzeczy, które Cię powstrzymują. Dla mnie były to przekąski, które jadłem po powrocie do domu z pracy.
2. Niektóre potrawy sprawiają, że jesteś głodny
Słodka żywność, taka jak batoniki czekoladowe i napoje bezalkoholowe, może sprawić, że będziesz bardziej głodny, niż gdybyś w ogóle nic nie jadł. Jeśli potrzebujesz przekąski, skup się na czymś, co zaspokoi głód cukru, ale na dłużej tłumi apetyt. Trzymaj się około 150 kalorii: lubię jabłko i kilka migdałów.
3. Oszukaj żołądek
Pokarmy, które mają niewiele kalorii na 100g, takie jak warzywa i owoce, są świetnym sposobem na uzupełnienie. Moją zasadą jest, aby warzywa liczone były na dwie trzecie każdego talerza w porze lunchu i kolacji. Do moich ulubionych należą smażony jarmuż, kapusta lub brokuły z kostką rosołową lub sosem sojowym.
4. Oszukaj swój mózg
Pełen żołądek nie zawsze powoduje, że przestajesz jeść: wszyscy mieliśmy doświadczenia z konsumowaniem kalorii długo po tym, jak czujemy się w dobrej kondycji. Ale białko jest świetne w tłumieniu hormonów zwiększających apetyt, więc nie chcesz jeść więcej. Staraj się wypełnić około jedną trzecią talerza białkiem (mięsem lub rybą – lub tofu, jeśli jesteś wegetarianinem).
o ścieżce dźwiękowej z ostatniej nocy
5. Alkohol jest wrogiem
Alkohol ma dużo kalorii i, co ważniejsze, utrudnia podejmowanie decyzji. Dużo trudniej jest odmówić puddingowi po kilku drinkach – a smażeniu jest prawie nie do odparcia, gdy masz kaca. Aby szybko schudnąć, polecam całkowite odstawienie alkoholu.
6. Ćwicz ostrożnie
Trening może pobudzić Twój apetyt, a także sprawić, że poczujesz, że zasłużyłeś na dodatkową kolację. Mimo to staram się ćwiczyć regularnie – korzyści zdrowotne są niezaprzeczalne.
7. Pozbądź się miksera
Mieszanie owoców i warzyw znacznie szybciej uwalnia cukry, niszczy większość błonnika, który zapewnia uczucie sytości, i oznacza, że możesz je jeść tak szybko, że wkrótce będziesz gotowy na więcej jedzenia.
8. Strzeż się uzależniającej żywności
Niektóre przetworzone produkty spożywcze mają na celu zjedzenie ich dużej ilości. Badania pokazują, że lody wpływają na mózgowy system nagrody w prawie taki sam sposób jak kokaina. Aby szybko schudnąć, odrzuć wszystkie przetworzone produkty spożywcze: prawie nie da się przestać jeść.
9. Nigdy nie bierz tabletek odchudzających
Profesjonalne tabletki odchudzające w ogóle nie działają, a niektóre z tych oferowanych w Internecie są niezwykle niebezpieczne. Trzymaj się z dala od nich wszystkich.
10. Diety krótkoterminowe, które (w większości) działają…
Istnieją dobre dowody medyczne potwierdzające skuteczność Dieta 5:2 (tak zwane, ponieważ pościsz około 500 kalorii dla kobiet, 600 dla mężczyzn, przez dwa dni w tygodniu). To dobra dieta – i to nie tylko na odchudzanie – ale niewiele osób może się jej trzymać na długo.
Najdziwniejsza dieta, z jaką się zetknęłam, to Dieta KEN (Ketogeniczne żywienie dojelitowe). Pomysł wziął się z obserwacji lekarza, że pacjenci karmieni przez nos praktycznie nie mają apetytu. Polega ona na wprowadzeniu małej rurki przez nos i do żołądka: następnie nosisz w plecaku pompkę, która karmi cię kroplowo, 24 godziny na dobę, przez dziesięć dni. Utrata masy ciała jest szybka (od 5 kg do 10 kg), ponieważ nie spożywasz prawie żadnych kalorii, a pacjenci nie zgłaszają objawów głodu lub nie zgłaszają ich wcale. Brzmi ekstremalnie – i z pewnością posiadanie rurki przyklejonej do nosa przez dziesięć dni nie jest dla wszystkich – ale sprawdziło się jako szybka naprawa.
ReklamaJak schudnąć dobrze zaczyna się na Channel 4 dzisiaj (poniedziałek 11 stycznia) o 20:00