Klasyczne przepisy na przystawkę na Święto Dziękczynienia

Jeśli chcesz ugotować niezapomnianą ucztę, która zadowoli nawet najbardziej wybredne podniebienia w te święta, pamiętaj, że wszystko zależy od tego, co podajesz na boku. Przyznajmy: niektóre dodatki z okazji Święta Dziękczynienia są tak pyszne, że aż kusi, by całkowicie pominąć indyka. Podczas gdy babcine pudełko z przepisami może rok po roku być ulubionym miejscem dla klasycznych miłośników tłumów, dodanie kilku zaktualizowanych ulubionych do menu przeniesie Twój stół na wyższy poziom w to Święto Dziękczynienia.

Pieczone Słodkie Ziemniaki Z Cynamonem i Miodem

Składniki:

• 4 bataty, obrane i pokrojone w 1-calową kostkę
• ¼ szklanki miodu
• ¼ szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, plus dodatkowa porcja do polewania
• 2 łyżeczki mielonego cynamonu
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 375°F.
2. Na blasze do pieczenia ułóż bataty w jednej warstwie.
3. Ziemniaki skropić miodem, oliwą, cynamonem, solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
4. Pieczemy przez 25 do 30 minut, do miękkości.
5. Wyjmij z piekarnika i skrop oliwą z oliwek przed podaniem.

Brukselka i Boczek

Składniki:

kiedy joe egzotyczny zostanie wypuszczony?

• 4 paski boczku pokrojonego w grube plastry
• 2 łyżki masła, niesolonego
• 1 funt brukselki o połowę
• ½ cebuli posiekanej
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Instrukcje:

1. Smaż boczek na dużej patelni na średnim ogniu, aż będzie chrupiący. Wyjmij na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami, a następnie grubo posiekaj.
2. Roztop masło na dużym ogniu na tej samej patelni z tłuszczem z bekonu. Dodaj brukselkę i cebulę i gotuj przez około 8 do 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa się zarumienią. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
3. Przełóż bekon z powrotem na patelnię i natychmiast podawaj.

Szybki sos żurawinowy

Składniki:

• 12 uncji. torebki z żurawiną świeżą lub mrożoną
• 1 szklanka cukru
• 1 pasek skórki z cytryny lub pomarańczy
• Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1. Opróżnij torebkę żurawin do rondla, przekładając ½ szklanki do małej miski.
2. Dodaj cukier, skórkę i 2 łyżki wody na patelnię i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż żurawina zmięknie, a cukier się rozpuści.
3. Zmniejsz ogień i wmieszaj zachowaną żurawinę. W razie potrzeby dodaj cukier, sól i pieprz.
4. Przed podaniem pozwól sosowi ostygnąć do temperatury pokojowej.

Smażona Marchewka

Składniki:

• 2 funty. marchew
• 2 łyżki masła, niesolonego
• 1½ łyżki posiekanego świeżego koperku lub natki pietruszki
• 1 łyżeczka soli koszernej
• ¼ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

Instrukcje:

1. Obierz marchewki i pokrój ukośnie na ćwierćcalowe plastry, aż uzyskasz około 6 filiżanek.
2. Przełóż marchewki, ⅓ szklanki wody, sól i pieprz do dużej patelni i zagotuj.
3. Przykryj patelnię i gotuj na średnim ogniu przez około 7 do 8 minut, aż marchewki zmiękną.
4. Dodaj masło i smaż jeszcze przez około minutę, aż reszta wody wyparuje, a marchewki zeszkli się masłem.
5. Zdejmij patelnię z ognia i wymieszaj z koperkiem lub pietruszką. Posyp solą i pieprzem do smaku i od razu podawaj.

Puree Ziemniaczane Z Serem Mascarpone i Pieczonym Czosnkiem

Składniki:

• 3 funty ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
• 1 ½ szklanki pełnego mleka
• 8 uncji ser mascarpone
• ½ masła na patyku, niesolonego
• 6 ząbków pieczonego czosnku, puree
• Sól koszerna
• Świeżo zmielony czarny pieprz

Instrukcje:

1. Pokrojone w kostkę ziemniaki przełóż do dużego rondla i zalej zimną wodą wraz z 1 łyżką soli.
2. Na dużym ogniu zagotować i gotować do miękkości.
3. Podczas gotowania ziemniaków połącz mleko, masło i puree z czosnku w małym rondelku i gotuj na małym ogniu.
4. Ugotowane ziemniaki przepuścić przez młynek spożywczy nad dużą miską, a następnie wmieszać mieszankę mleka do ziemniaków, aż się połączą.
5. Dodać serek mascarpone, doprawić solą i pieprzem.
6. Utrzymuj ciepło w podwójnym bojlerze lub w kąpieli wodnej, aż będzie gotowe do podania.

Zapiekanka z kukurydzy Dump-and-Go

Składniki:

• 1 15-oz. puszka kukurydza pełnoziarnista, odsączona
• 6 oz. szynka wędzona, pokrojona w kostkę
• 1 14.75-oz. puszka kukurydziana w śmietanie
• 1 8-oz. pakuj mieszankę muffinek kukurydzianych
• 4 łyżki niesolonego masła, roztopionego
• 1 szklanka kwaśnej śmietany
• 1 ½ szklanki startego ostrego sera cheddar
• 4 szalotki, posiekane
• Spray nieprzywierający do naczynia do pieczenia

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 325°F i pokryj 9-calowe kwadratowe naczynie do pieczenia sprayem zapobiegającym przywieraniu.
2. W dużej misce wymieszaj pełnoziarniste i śmietankowe kukurydzę, mieszankę muffinek kukurydzianych, roztopione masło i śmietanę. Dodać wędzoną szynkę i połowę posiekanej szalotki, aż się połączą, i wlać do przygotowanego naczynia do pieczenia.
3. Piecz na złoty kolor, około 1 godziny i 15 minut. Wyjmij z piekarnika i równomiernie posyp serem cheddar, a następnie piecz dalej przez 5 minut, aż ser się rozpuści. Posyp szalotką i podawaj.

dynia cytrynowo-klonowa

Składniki:

wodne dinozaury ze świata jurajskiego

• 4 funty dynia piżmowa, pokrojona w grube kliny, bez pestek
• 4 łyżki masła
• ⅓ szklanka syropu klonowego
• Skórka i sok z 1 cytryny
• ½ łyżeczki płatków czerwonej papryki
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Instrukcje:

Ned Pająk

1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.
2. Umieść pokrojoną dynię piżmową w naczyniu do pieczenia. W osobnej misce wymieszaj syrop klonowy z ⅓ szklanki wody, skórką i sokiem z cytryny, płatkami czerwonej papryki oraz solą i pieprzem i zalej dynią. Posyp masłem.
3. Piecz 20 minut, następnie odwróć dynię i piecz jeszcze 25 minut, aż będzie karmelizowana i miękka, upewniając się, że podlewasz w połowie. Natychmiast podawaj.

Cebula z Kremem Perłowym

Składniki:

• 1 torebka mrożonej cebuli perłowej
• 1 łyżka masła, niesolonego
• ½ szklanki ciężkiej śmietany
• Koszerna sól i świeżo zmielony pieprz

Instrukcje:

1. Rozmrozić cebulę perłową, podsmażyć na maśle na złoty kolor, a następnie dodawać po trochu wody, aby zeszkliwić.
2. Dodaj śmietanę, zmniejsz ogień i mieszaj do uzyskania gładkości. Dopraw do smaku solą i pieprzem i od razu podawaj.

Dynia Spaghetti z Parmezanem i Olejem Truflowym

Składniki:

• 2 kabaczki spaghetti, rozdzielone wzdłuż, bez pestek
• ½ szklanki startego parmezanu
• ¼ szklanki posiekanej świeżej natki pietruszki
• 2 łyżki oliwy truflowej
• 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.
2. Skrop miąższ rozdrobnionej dyni spaghetti oliwą z oliwek, solą i pieprzem, a następnie połóż ściętą stroną do dołu na dużej blasze do pieczenia i piecz przez 40 do 45 minut, aż dynia będzie miękka i będzie można ją zeskrobać widelcem na spaghetti.
3. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie za pomocą dużego widelca zeskrobać nitki dyni do spaghetti do dużej miski, upewniając się, że po drodze je z grubsza oddzieliłeś.
4. Skrop oliwą truflową i posyp parmezanem, pietruszką, solą i pieprzem do smaku. Delikatnie wymieszaj i podawaj na ciepło.

Kalafior pieczony w piekarniku

Składniki:

• 1 głowa kalafiora (ok. 2 funty), pokrojona w różyczki wielkości kęsa (ok. 8 filiżanek)
• ¼ szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 5 ząbków czosnku, posiekanych
• 2 łyżeczki świeżych liści tymianku, posiekanych
• ¼ łyżeczki pokruszonej czerwonej papryki
• 2 łyżeczki soli koszernej

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 450 ° F.
2. Na blasze wymieszać różyczki kalafiora z oliwą z oliwek, posiekanym czosnkiem i czerwoną papryką. Posyp posiekanym tymiankiem i solą i ponownie wymieszaj.
3. Pieczemy do miękkości i złocistobrązowego, około 20 minut.
4. Przełóż do miski i podawaj od razu.