Wraz z Szef kuchni , Great British Menu to program kulinarny, który trwa tak długo, że jest już w zasadzie instytucją krajową, a 2021 dał nam kolejną świetną serię z kolejnymi świetnymi pomysłami, które możemy wypróbować, ale nie powiodły się w kuchni.
Reklama
Seria 2021 dobiega końca, a wielki finał odbędzie się dziś wieczorem (21 maja), a wkrótce dowiemy się, kto jest zwycięskim zawodnikiem.
strumień w czasie
W tym roku był to bardzo imponujący skład, w którym wszyscy zawodnicy pokazali wspaniałe show, ale tylko jeden może zostać zwycięzcą, a my dowiemy się, kto to jest w mgnieniu oka.
Świetne brytyjskie menu 2021 finał
Jak wspomnieliśmy, finał odbędzie się dziś wieczorem, 21 maja o 20:00 w BBC Two.
Jeśli chodzi o to, kim są zawodnicy, którzy pozostali w konkursie, aby spróbować zostać zwycięzcą, mamy Alexa Bonda (rozrusznik), Robertę Hall-McCarron (danie rybne), Oli Marlow (danie główne) i Daniela McGeorge (deser).
Który z nich będzie królem lub królową kuchni?
Świetne brytyjskie menu 2021 data rozpoczęcia
Rozpoczęła się seria 16(!) Great British Menu Środa 24 marca o 20:00 na BBC2 i jest również dostępny na BBC iPlayer. Odcinki emitowane są w środy i czwartki o 20:00 oraz w piątki o 20:30. Finał odbędzie się dziś wieczorem o 20:00 w BBC Two.
Aby zarządzać preferencjami poczty e-mail, kliknij tutaj.
Świetni brytyjscy szefowie kuchni
BBC
Na początek przedstawiamy czterech zawodników, którzy dostali się do finału.
Finaliści Great British Menu
- Alex Bond – szef kuchni w Alchemilla, Nottingham
- Roberta Hall-McCarron – szef kuchni w The Little Chartroom, Edynburg
- Oli Marlow – Szef Kuchni w Aulis i Roganic
- Dan McGeorge – szef kuchni w Rothay Manor, Lake District
Ta czwórka będzie walczyć w wielkim finale, ale tylko jeden może zostać zwycięzcą.
Oto wszyscy, którzy startowali w pokazie na rok 2021:
Liam Dillon
Ostatnim z rywalizujących nowych szefów kuchni jest @chefliamjdillon @thboatinn_ kto pracował z więcej #gbmalumni @marcuswareing @tomsstory #wielkiebrytyjskiemenu #Dobra jadalnia #konkurencja #innowacjeiwynalazki środa 20:00 @brytko pic.twitter.com/Sz8Lb0Jb0t
— Świetne brytyjskie menu (@GBMofficial) 21 marca 2021
Po tym, jak zakochał się w gotowaniu po spędzeniu wieczorów ze swoją nianią, Liam Dillon zaczął pracować w jednych z najlepszych restauracji w Wielkiej Brytanii, w tym w Marcus Wareing w The Berkeley i Story by Tom Sellers w Londynie, a nawet w kilku na zewnątrz, w tym Quay w Londynie. Sydney, Noma w Kopenhadze i Eleven Madison Park w Nowym Jorku.
W 2017 roku wrócił do rodzinnego Lichfield jako właściciel The Boat Inn, obecnie rekomendowanej przez Michelin, ale także jedynej restauracji w Staffordshire, która posiada 3 rozetki AA. Jego menu jest hołdem dla lokalnych legend Lichfield – w tym Samuela Johnsona, który napisał wczesny Słownik języka angielskiego.
Sabrina Gidda
To pierwszy region serialu – zaczynamy od #centralny a nasz pierwszy kucharz jest powracającym @missgidda @weareallbright i wróciła, by wygrać! #wielkiebrytyjskiemenu #Dobra jadalnia #innowacjeiwynalazki #Zawody środa 20:00 @brytko pic.twitter.com/Zzj8d6F0zM
— Świetne brytyjskie menu (@GBMofficial) 21 marca 2021
Po zajęciu drugiego miejsca w serii 2018, urodzona w Wolverhampton Sabrina Gidda z pewnością chce tym razem zrobić o jeden lepszy wynik. Po zaoferowaniu pracy na pół etatu w kawiarni, Gidda pracowała w Dorchester i była dwukrotnie finalistką stypendium Roux w 2014 i 2015 roku. Gidda jest również szefem kuchni we wszystkich kobiecych klubach AllBright, które mają swoje placówki w Mayfair. Fitzrovia, a nawet Los Angeles.
Menu Giddy łączy w sobie jej pendżabskie dziedzictwo, brytyjskie wychowanie oraz wpływy francuskie i włoskie, tworząc prawdziwie międzynarodowe menu, które celebruje drogie jej naukowców i wynalazki.
Shannon Johnson
Drugi szef kuchni do wprowadzenia, reprezentujący #Region centralny jest nowicjuszem szefem kuchni? @hiccelondon dla niej pracowała #gbmlumni angel #wielkiebrytyjskiemenu #innowacjeiwynalazki #Dobra jadalnia #Zawody środa 20:00 @brytko pic.twitter.com/a7QhuzbJXO
Dickinson sezon 3 wydanie— Świetne brytyjskie menu (@GBMofficial) 21 marca 2021
Urodzona w Lincolnshire Shannon pracowała przez trzy lata na Murano pod kierownictwem poprzedniej uczestniczki Great British Menu, Angeli Hartnett, zanim została szefem kuchni w Hicce w Londynie dla Pipa Lacey, który był zwycięzcą kursu startowego w bankiecie w 2017 roku.
Z pewnością ma powiązania z Great British Menu – a jej własne menu będzie nowoczesnym brytyjskim menu z naciskiem na gotowanie opalane drewnem, które będzie celebrować ważne kobiety nauki, takie jak Rosalind Franklin.
Stuarta Collinsa
Trzeci kucharz rywalizujący o #Region centralny jest @_stucollins @ docket_no33 #wielkiebrytyjskiemenu #Dobra jadalnia #innowacjeiwynalazki #zawody pic.twitter.com/4KSfJvYjXQ
— Świetne brytyjskie menu (@GBMofficial) 21 marca 2021
Stuart Collins pracował dla największych nazwisk kulinarnych, w tym Gary'ego Rhodesa, Michaela Cainesa i Gordona Ramsaya. Po kilku latach pracy w restauracjach w USA i Katarze, Stuart wrócił do Shropshire, aby otworzyć własną restaurację Docket No. 33, która od tego czasu została rekomendowana przez Michelin i otrzymała tabliczkę Michelin.
Jego menu będzie utrzymane w nowoczesnym brytyjskim stylu z regionalnymi produktami i odda hołd szerokiemu gronu naukowców, od Stephena Hawkinga po Edgara Hooleya, twórcę asfaltu.
Ogłoszono również pełny skład szefów kuchni po regionie centralnym, wraz z ich restauracjami:
Londyn i południowy wschód
Kim Ratcharoen - starszy szef kuchni sous w restauracji Gordon Ramsay, Londyn
Oli Marlow – Szef Kuchni w Aulis i Roganic
Tony Parkin – szef kuchni w Tony Parkin w pokoju Tudor, Surrey
Ben Murphy – szef kuchni w Launceston Place, Londyn
Południowy zachód
Jude Kereama - szef kuchni w Kota i Kota Kai, Kornwalia
Elly Wentworth – szefowa kuchni w The Angel, Dartmouth
Nick Beardshaw – szef kuchni w Kerridge’s Bar & Grill
Nat Tallents – szef kuchni w The Box Kitchen & Bar, Plymouth
północny zachód
Kirk Haworth – szef kuchni w Plates, Londyn
Dan McGeorge – szef kuchni w Rothay Manor, Lake District
rozwiązywanie łamigłówek sudoku
Dave Critchley – szef kuchni w Lu Ban, Liverpool
Ashwani Rangta – szef kuchni w GupShup, Altrincham
Północny Wschód
Alex Bond – szef kuchni w Alchemilla, Nottingham
anielska wiadomość 555
Ruth Hansom – szefowa kuchni w The Princess of Shoreditch, Londyn
Tom Spencely – szef kuchni przy stole kuchennym w Bubbledogs, Londyn
Gareth Bartram – szef kuchni w Winteringham Fields, North Lincolnshire
Szkocja
Roberta Hall-McCarron – szef kuchni w The Little Chartroom, Edynburg
Amy Elles - szefowa kuchni w The Harbour Café, Fife
Stuart Ralston – szef kuchni w Aizle i Noto
Scott Smith - szef kuchni w Fhior, Edynburg
Walia
Hywel Griffith – szef kuchni w restauracji Beach House, The Gower
Nathan Davies – szef kuchni w SY23, Aberystwyth
Ali Borer – szef kuchni w Nutbourne, Londyn
gry macierzowe
Chris Cleghorn – szef kuchni w The Olive Tree, Bath
Irlandia Północna
Paul Cunningham – szef kuchni i dyrektor w Brunel’s, Newcastle, Irlandia Północna
Gemma Austin – współwłaścicielka i szefowa kuchni w Alexander’s, Holywood
Phelim O’Hagan – szef kuchni w Browns Bonds Hill, Londonderry
Andy Scolick – szef kuchni w The Boat House, Bangor, Irlandia Północna
Świetni sędziowie brytyjskiego menu
BBC
Oliver Peyton
Oliver Peyton jest znanym restauratorem i założycielem kawiarni i usług restauracyjnych Peyton i Byrne, a w 2012 roku został nagrodzony honorowym OBE. Był sędzią Great British Menu od początku jego działalności w 2006 roku i wydał dwie książki kucharskie : The National Cookbook: Przepisy z National Dining Rooms w Galerii Narodowej i Brytyjskie pieczenie .
Mateusz Fort
Pisarz i krytyk kulinarny Matthew Fort przez ponad dziesięć lat był redaktorem naczelnym The Guardian ds. żywności i napojów, a także pisał dla Esquire, The Observer, Country Living, Decanter i Waitrose Food Illustrated. Napisał także kilka książek o gastronomii i otrzymał nagrodę Glenfiddich Food Writer of the Year, Glenfiddich Restaurant Writer of the Year oraz The Restaurateurs Association Food Writer of the Year.
Fort prezentował także programy telewizyjne, takie jak UKTV Food’s Market Kitchen, i od początku był sędzią w Great British Menu.
Rachel Khoo
Przełomowym momentem dla Rachel Khoo był serial BBC The Little Paris Kitchen, który wraz z książką kucharską o tej samej nazwie przyniósł uznanie krytyków i komercji. Od tego czasu wydała sześć bestsellerowych książek kucharskich i koncertowała na całym świecie, przygotowując programy kulinarne dla BBC, Food Network UK i innych międzynarodowych nadawców.
Będzie to jej pierwszy rok jako sędzia w Great British Menu, zastępując Andiego Olivera, który jest teraz gospodarzem.
ReklamaGdzie kręcono Great British Menu?
Spektakl jest kręcony w Stratford-upon-Avon w Warwickshire, w specjalnie wybudowanej kuchni studyjnej. Finałowy bankiet odbędzie się jednak w sekretnym, prestiżowym miejscu – dotychczasowe bankiety odbywały się w Royal Albert Hall i Abbey Road Studios.
Bake Off: The Professionals startuje na Channel 4 we wtorek, 25tenMaj o 20:00 Jeśli szukasz więcej do obejrzenia, zapoznaj się z naszym przewodnikiem telewizyjnym . Odwiedź nasze centrum, aby uzyskać więcej informacji o rozrywce.