Rosnące oregano, charakterystyczne zioło kulinarne

Rosnące oregano, charakterystyczne zioło kulinarne

Jaki Film Można Zobaczyć?
 
Rosnące oregano, charakterystyczne zioło kulinarne

Z ostrym, pieprznym i słodko-n-ostrym smakiem oregano lub Origanum vulgare jest popularnym składnikiem kuchni hiszpańskiej, greckiej i włoskiej. Dodanie tego zioła do potrawy na wczesnym etapie gotowania daje mu czas na uwolnienie jego aromatycznych i pikantnych właściwości.

Oregano jest dość wytrzymałą rośliną i jest dostępne w kilku odmianach. Ponadto od połowy lata do wczesnej jesieni wybucha maleńkimi skupiskami kwiatów, tworząc eleganckie plamy koloru w Twoim ogrodzie.





Sadzenie oregano

Uprawiaj tę wszechstronną bylinę w pomieszczeniach lub na zewnątrz. Sadząc w środku, wybierz miejsce w oknie wychodzącym na południe lub południowy zachód, gdzie będzie dużo bezpośredniego światła. Nasiona lub sadzonki sadzić w sześciocalowych doniczkach, wypełnionych lekko alkaliczną glebą, która dobrze spływa. Na zewnątrz oregano preferuje dobrze przepuszczalną, piaszczystą glebę gliniastą.

Nie martw się o stworzenie idealnej gleby dla tego energicznego zioła. Oregano nie dba o jakość i może rosnąć nawet na średnio żyznej glebie, o ile ma dobry drenaż.



Wymagania dotyczące rozmiaru

Podczas uprawy w pomieszczeniach oregano ma tendencję do ciągnięcia się bardziej niż w ogrodzie na świeżym powietrzu, więc upewnij się, że ma dużo miejsca.

Sadząc to zioło na zewnątrz, wyrośnie na wysokość do dwóch stóp i rozłoży się na około 18 cali. Posadź nasiona lub sadzonki w odległości od 8 do 12 cali. Gdy rośliny osiągną cztery cale, lekko uszczypnij lub przytnij, aby uniknąć legginsów i zachęcić do bardziej krzaczastego wzrostu.



Wymagania dotyczące światła słonecznego

Jeśli Twój ogród ma półcień, wybierz złotą odmianę oregano. Większość odmian preferuje dużo światła i pełnego słońca, co najmniej pięć do sześciu godzin. Rośliny oregano w pomieszczeniach najlepiej radzą sobie z porannym słońcem lub można je uprawiać pod lampami fluorescencyjnymi lub rosnącymi.

Rośliny oregano uwielbiają ciepłą pogodę, ale potrafią również radzić sobie z niskimi temperaturami i burzami śnieżnymi przez zimę, a następnie wracają na wiosnę, wyświetlając żywe liście.

Wymagania dotyczące podlewania

Jest to roślina odporna na suszę, niezależnie od tego, czy uprawiasz ją w pomieszczeniu, w doniczce na zewnątrz lub w ogrodzie. Rośliny domowe najlepiej sprawdzają się przy regularnym podlewaniu, ale uważaj, aby nie przelać. A zimą może być konieczne zapewnienie dodatkowej wilgotności, jeśli powietrze jest suche z powodu domowych źródeł ogrzewania.

W przypadku oregano zarówno w pomieszczeniach, jak i na zewnątrz, najpierw należy dotknąć gleby, a następnie podlać tylko wtedy, gdy jest sucha w dotyku. Jeśli roślina siedzi w przesyconej glebie, może rozwinąć się zgnilizna korzeni. Prowadzi to nie tylko do problemów ze wzrostem, ale także zachęca do inwazji szkodników.



Szkodniki, które mogą zaszkodzić oregano

Ogólnie rzecz biorąc, oregano nie ma poważnych problemów ze szkodnikami. Może przyciągać syrphidae, czyli muchy kwiatowe, które zjadają mszyce i inne małe owady, więc jest dobrą rośliną towarzyszącą dla ulubionych szkodników w twoim ogrodzie.

Czasami mszyce i przędziorki stają się problemem, ale silny strumień wody zwykle wystarczy, aby odpędzić je od roślin. Jeśli infestacja jest poważniejsza, przycinaj zainfekowane liście lub wypróbuj mydło owadobójcze. Żółte liście lub te ze zniekształconymi, martwymi plamami są oznakami inwazji szkodników.

Potencjalne choroby

Większość chorób, które mogą mieć wpływ na rośliny oregano, jest wywoływana przez grzyby, choroby, które rozwijają się w wilgotnych warunkach, zwłaszcza tam, gdzie jest słaba cyrkulacja powietrza.

Jeśli zauważysz, że starsze liście w środku rośliny gniją, może to oznaczać, że oregano ma problem z zgnilizną botrytis. Jedynym rozwiązaniem jest usunięcie rośliny i zniszczenie jej, aby nie rozprzestrzeniła się na inne rośliny.

Okrągłe plamy na liściach wskazują na inny rodzaj choroby grzybowej: rdza. Przycinanie dotkniętych części rośliny i odrzucanie ich może powstrzymać rozprzestrzenianie się.

Wendy Moniz Yellowstone

Specjalne odżywki

Jeśli chodzi o nawożenie oregano, w kręgach miłośników roślin istnieje kilka wyraźnych opinii na temat tego, czy karmić te mocne zioła.

Wielu miłośników ziół twierdzi, że dodanie do gleby dużej ilości składników odżywczych lub niektórych rodzajów kompostu zmienia charakterystyczny smak oregano. Jeśli uważasz, że Twoje oregano potrzebuje trochę doładowania, spróbuj spryskać je kompostową herbatą lub użyj płynnego ekstraktu z wodorostów, nakładanego dwa do trzech razy w każdym sezonie wegetacyjnym.



Rozmnażanie oregano

Możesz łatwo tworzyć nowe rośliny oregano poprzez rozmnażanie. Latem weź pięciocalowe sadzonki łodyg, zanurz je w ukorzeniającym hormonie i umieść je w wilgotnej glebie. Gdy rośliny są już dobrze ugruntowane, podziel ich korzenie i posadź je. Możesz także rozmnażać się z nasion, ale najpierw musisz je rozwarstwić. Najlepiej sprawdzają się większe nasiona.

Niektórzy puryści oregano twierdzą, że sadzonki zapewniają lepszy smak niż rośliny rozmnażane z nasion.

Zbieranie oregano

Gdy roślina osiągnie około sześciu cali wysokości, możesz w razie potrzeby odciąć liście, aby wykorzystać je w swoich kulinarnych kreacjach. Smak oregano osiąga szczyt, zanim roślina zacznie kwitnąć, więc najlepiej zbierać liście przed tym terminem. Zamroź liście, aby używać ich przez całą zimę lub możesz je wysuszyć do przechowywania w spiżarni.

Połącz posiekane liście z oliwą z oliwek w zamkniętym słoiku, aby uzyskać olej z oregano. Słoik wraz z zawartością umieścić w pojemniku z wrzącą wodą na 10 minut, dobrze wstrząsnąć i przechowywać do dwóch tygodni.

Korzyści z oregano

Oregano jest doskonałą wszechstronną rośliną do ogrodu i ulubioną rośliną zapylaczy. Nie tylko jest pyszny, ale zapewnia długą listę imponujących składników odżywczych. Wiele osób używa suszonych liści i kwiatów oregano do przygotowania herbaty, która według nich łagodzi ból gardła, usuwa kaszel i łagodzi problemy trawienne.

Oregano tworzy również atrakcyjną roślinę okrywową lub okrywową, która wymaga bardzo niewielkiej konserwacji.