Jak wyciąć i zjeść papaję?

Papaje to zdrowe owoce o wysokiej zawartości witaminy C i przeciwutleniaczy. Do wyboru jest kilka różnych rodzajów. Papaje hawajskie są mniejsze, a papaje karaibskie i azjatyckie są większe. Wszystkie rodzaje są równie smaczne i pożywne. Wiele osób nie jest pewien, jak wybrać, przygotować i zjeść papaję, ponieważ nie są one popularnym, podstawowym pożywieniem w ich miejscu zamieszkania. Na szczęście te owoce są łatwe do krojenia i pasują do różnych przepisów.

Wybierz dojrzałą papaję

Aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję, ważne jest, aby wybrać dojrzałą papaję. Po kolorze łatwo stwierdzić, czy papaja jest gotowa do spożycia, ponieważ dojrzałe owoce będą miały plamy żółtej skórki. Sprawdź, czy papaja jest wystarczająco miękka, aby lekko przyciśnięty palec utworzył wcięcie.

Jeśli papaja nie jest wystarczająco dojrzała, można ją zachęcić do szybszego dojrzewania, umieszczając ją w papierowej torbie z bananami. Dzieje się tak, ponieważ banany wydzielają dużo etylenu, który zachęca owoce do dojrzewania.

Pokrój i obierz papaję

Za pomocą ostrego noża pokrój papaję na pół wzdłuż na desce do krojenia. Odklej i wyrzuć skórę. Metalową łyżką zeskrob nasiona ze środka owocu. Należy to robić delikatnie, zwłaszcza jeśli papaja jest bardzo dojrzała. W przeciwnym razie część owoców może zostać usunięta wraz z nasionami.

Jak prezentować papaję

Papaję można pokroić na kawałki lub plastry w zależności od przepisu. Koturny sprawdzają się dobrze, jeśli papaja jest podawana jako przekąska lub w dziecięcym pudełku na drugie śniadanie. Jeśli papaja jest podawana na przyjęciu w sałatce lub deserze, nabieranie miąższu za pomocą melonowej kulki nadaje owocowi elegancki i kuszący wygląd.

kody do san andreas 360

Dopraw sokiem z limonki

Niektórzy ludzie nie lubią ostrego aromatu świeżo ściętej papai. Można to zamaskować, spryskując pokrojony owoc świeżym sokiem z limonki. Ta metoda uzupełnia również naturalny smak miąższu papai. Sok z cytryny może być używany jako alternatywa, jeśli świeże limonki nie są łatwo dostępne.

Czy możesz jeść nasiona papai?

Nasiona papai można jeść. Nasiona papai są bogate w składniki odżywcze i zdrowe tłuszcze oraz mają pikantny, pieprzny smak. Mają właściwości przeciwutleniające i poprawiają trawienie.

Jednak nasiona papai należy spożywać z umiarem. Uważa się, że spożywanie ich w dużych ilościach może być toksyczne dla ludzi.

Przechowywanie papai

Pozostawiona w temperaturze pokojowej papaja szybko stanie się przejrzała i papkowata. Jeśli papaja jest już dojrzała, ale nie będzie od razu zużyta, należy ją przechowywać w lodówce w całości i ze skórą. Pozostanie dojrzały przez około tydzień.

Papaję można zamrozić w kawałkach, namoczyć w wodzie z cukrem. Tak przechowywana papaja najlepiej nadaje się do koktajli owocowych, ponieważ po rozmrożeniu będzie bardziej miękka niż świeża papaja.

Zrób sałatkę z zielonej papai

Sałatka z zielonej papai to jeden z najbardziej znanych sposobów jedzenia owoców papai. Aby przygotować ten tajski specjał, pokrój świeżą zieloną papaję na małe kawałki. Dodaj świeże pomidory, posiekane papryczki chilli, sok z limonki, posiekany czosnek i odrobinę sosu rybnego. To danie tradycyjnie podawane jest jako ostry przystawka.

Wymieszaj koktajl mleczny z papai

Zmieszanie papai z koktajlem mlecznym tworzy napój, który jest zarówno kremowy, jak i orzeźwiający. To świetny sposób na dodanie do śniadania dodatkowych witamin i minerałów.

Aby zrobić koktajl mleczny z papai, wymieszaj filiżankę dojrzałych kawałków papai z filiżanką mleka i łyżką miodu. Dodanie kilku kostek lodu może sprawić, że koktajl mleczny będzie bardziej orzeźwiający w upalny dzień. Niektórzy lubią dodawać szczyptę czarnego pieprzu, aby uzupełnić smak papai.

Papaja i trawienie

Papaja jest naturalnie bogata w enzym zwany papainą. Enzym ten jest pomocny w trawieniu białek. Z tego powodu może być przydatnym dodatkiem do diety osób z nieżytem żołądka lub innymi zaburzeniami trawienia. Powinien być spożywany jako przystawka, aby enzymy zawarte w papai mogły pomóc w trawieniu posiłku.

Czy dzieci mogą jeść papaję?

Papaja jest idealną karmą dla rosnących niemowląt ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych. Nadaje się dla dzieci w wieku około 7-8 miesięcy.

Kiedy podajesz papaję małym dzieciom, ważne jest, aby użyć bardzo dojrzałej papai i zetrzeć ją na drobne puree. W przeciwnym razie mięso może stwarzać ryzyko zadławienia. Nasiona papai nie powinny być podawane dzieciom, ponieważ są trudne do strawienia.