Przepis na idealną letnią sałatkę z brokułami

Brokuły to pożywienie pełne składników odżywczych i minerałów, takich jak potas, żelazo, błonnik oraz witaminy C i K. Włączenie brokułów do diety może być trudne, poza ich pieczeniem lub klasycznym wyborem surowych brokułów z warzywnym dipem. Jeśli szukasz nowych sposobów na zjedzenie większej ilości tego superżywności, ubij miskę sałatki z brokułami, a będziesz mieć na rękach ulubioną potrawę fanów, która jest równie zdrowa, co pyszna.

Zbierz składniki

Sałatka brokułowa jest łatwa do przygotowania i wymaga kilku prostych składników, które możesz już mieć pod ręką. Możesz przygotować wystarczającą ilość sałatki, aby podać osiem osób z ośmioma filiżankami brokułów i 1/3 filiżanki czerwonej cebuli. Zbierz po 1/2 szklanki suszonej żurawiny i kawałków bekonu wraz z 1/4 szklanki nasion słonecznika i jedną szklanką majonezu. Trzy łyżki octu jabłkowego i dwie łyżki cukru pomogą w przygotowaniu domowej roboty dressingu.

Przygotuj brokuły i cebulę

Oczywiście najlepszą częścią tej sałatki są brokuły, które należy pokroić na kawałki wielkości kęsa. Upewnij się, że dobrze umyj i osusz brokuły. Po posiekaniu brokułów pokrój w kostkę czerwoną cebulę, aby móc wymieszać wszystkie składniki. To jedna z głównych zalet sałatki brokułowej: przygotowanie zajmuje tylko 15 minut, więc jest idealna na szybkie danie do zabrania w drogę.

Ubij składniki dressingu

Sos sprawia, że ​​ta sałatka jest wyśmienicie chrupiąca i łatwa w zestawieniu. Ubij majonez, cukier i ocet jabłkowy w misce i dodaj sól i pieprz do smaku. W ten sposób uzyskasz bardziej kremowy dressing niż vinaigrette, ale możesz swobodnie eksperymentować i wypróbować inny styl, odejmując majonez, jeśli wolisz.

Połącz składniki sałatki

Gdy dressing jest gotowy, czas połączyć pozostałe składniki sałatki. W misce wymieszać pokrojone brokuły i cebulę z suszoną żurawiną, kawałkami bekonu i pestkami słonecznika. Poświęć trochę czasu, aby wszystko dobrze wymieszać, zwracając uwagę na nasiona i kawałki bekonu, aby uniknąć dużych grudek podczas polewania warzyw sosem.

Dodaj dodatkowe warzywa

Sałatka z brokułami jest taka fajna, ponieważ jeśli chcesz, możesz dorzucić dodatkowe warzywa. Kalafior, cukinia, papryka, pieczarki i seler mogą dodać tej sałatce jeszcze więcej chrupkości i wielu składników odżywczych. Sprawdź swoją lodówkę i sprawdź, czy są jakieś owoce lub warzywa, które musisz zużyć, a następnie dodaj je do sałatki. Im więcej warzyw, tym lepiej!

Wlej dressing i dobrze wymieszaj

Po połączeniu wszystkich warzyw, polej dressingiem wierzch. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie brokuły pokryły się smacznym dressingiem. Jeśli chcesz posypać serem na wierzchu lub dodać inne przyprawy, nadszedł czas, aby to zrobić i dokończyć sałatkę przed schłodzeniem i przygotowaniem do podania.

Wstawić do lodówki przed podaniem

Sałatka brokułowa najlepiej smakuje na zimno i powinna być przechowywana w lodówce przez co najmniej godzinę przed jedzeniem. Zazwyczaj sałatka brokułowa smakuje najświeższe i najbardziej aromatyczne, gdy jest spożywana w ciągu 24 godzin, ale wystarczy na trzy lub cztery dni. Jeśli masz resztki po dużym obiedzie lub zebraniu, możesz przez kilka dni zjeść sałatkę z brokułów.

Podawać z mięsem lub innym białkiem

Sałatka z brokułami jest pyszna sama w sobie, ale szczególnie dobrze pasuje do świeżo grillowanych mięs, takich jak kurczak z musztardą miodową, hamburgery, hot dogi, kiełbaski i kotlety wieprzowe. Jeśli planujesz letnie grillowanie lub spotkanie z rodziną i przyjaciółmi, rozpal grill, posiekaj brokuły i zjedz razem wspaniały letni posiłek. Każdy może skosztować sałatki brokułowej i uzyskać pyszny smak warzyw. Możesz również przekształcić sałatkę w wegetariańskie danie główne, dodając trochę ciecierzycy na białko.

Danie Potluck

Sałatka z brokułami to orzeźwiający posiłek, który można przynieść również pechowi. Dodaj trochę grillowanej kukurydzy, aby uzyskać letni akcent, który można wykorzystać na grillu lub na grillu. Wszyscy będą zadowoleni, że zdecydowałeś się na to, i prawdopodobnie zarówno dzieci, jak i dorośli wrócą po drugie dokładki.

Inne zabawne wariacje

Możesz zamienić tę sałatkę w sałatkę z brokułów i kalafiora, dodając różyczki kalafiora. Inną opcją jest wegańska sałatka z tofu, wystarczy dodać ulubione tofu i cieszyć się smakami. Jajko, rodzynki, winogrona, jabłka, rukola, marchewka i ser cheddar mogą jeszcze bardziej urozmaicić to danie, jeśli chcesz spróbować różnych sałatek brokułowych. Bez względu na wszystko, może to stać się podstawą sałatki dla Ciebie i Twojej rodziny, nie tylko latem, ale przez cały rok.