Szanuj starszych: uprawa czarnego bzu

Kiedy myślisz o jagodach czarnego bzu, pierwszą myślą mogą być domowe środki zaradcze twojej babci, które z pewnością zwalczą przeziębienie. Chociaż prawdą jest, że te ciemnofioletowe grona mają swój udział w korzyściach zdrowotnych, są one dobre na znacznie więcej. Plisowane białe kwiaty nadają letniemu krajobrazowi radosny nastrój, a prawie czarne jagody można wykorzystać jako naturalny barwnik – nie wspominając o wielu pysznych dżemach i herbatach. Połącz to z ich odpornością i obfitym wzrostem, a łatwo zrozumieć, dlaczego czarny bez tak powraca.

Sadzenie czarnego bzu

Prawdopodobnie widziałeś czarne jagody rosnące naturalnie wzdłuż brzegów lub przy słupkach ogrodzeniowych, ponieważ rozwijają się bardzo naturalnie przy niewielkiej uprawie. Z pewnością są przyzwyczajeni do stylu życia na świeżym powietrzu, więc najlepiej sadzić je tam, gdzie będą miały miejsce na rozwój. Płytka gleba o kwaśnym pH od 5,5 do 6,6 będzie najlepiej pasować do Twojej rośliny czarnego bzu i będzie dobrze tolerować każdą teksturę gleby. Jedyne, czego potrzebuje Twoja roślina czarnego bzu, to dobrze napowietrzony system korzeniowy, który zapobiega gromadzeniu się wilgoci, co może prowadzić do gnicia korzeni.

Wymagania dotyczące wielkości rośliny czarnego bzu

W swoich największych roślinach czarnego bzu mogą dorastać do 12 stóp wysokości i 6 stóp szerokości, więc zdecydowanie wolą swoją część przestrzeni. Mimo to uzyskanie maksymalnego możliwego plonowania owoców nadal wymaga zapylenia, więc Twój czarny bez potrzebuje towarzystwa — aczkolwiek ze zdrowej odległości. Jako kompromis, trzymaj rośliny czarnego bzu w odległości 60 stóp od siebie. W ten sposób będą wystarczająco blisko do zapylenia krzyżowego, ale nadal będą miały miejsce na rozwój.

Wymagania dotyczące światła słonecznego

Odporność czarnego bzu jest jedną z najbardziej pożądanych cech wśród ogrodników, którzy jeszcze nie spróbowali jego owoców. Zdolny do wzrostu w chłodniejszym klimacie północnego środkowego zachodu, bez czarny zwykle najlepiej radzi sobie w strefach mrozoodporności 4 i niższych, i chociaż może tolerować półcień, preferuje pełne słońce, kiedy może je uzyskać.

Wymagania dotyczące podlewania

Z pragnieniem tak wielkim, jak pragnienie światła, roślina czarnego bzu jest trudna do przelania. Preferuje wilgotne środowisko, dlatego można znaleźć ją naturalnie rosnącą na brzegach lub w rowach, ale jeśli uprawiasz ją w swoim ogrodzie, wystarczy podać cal wody tygodniowo. Przy całej tej wodzie pamiętaj tylko: gleba musi mieć dobry drenaż, w przeciwnym razie może wystąpić zgnilizna korzeni.

Szkodniki, które mogą zaszkodzić roślinie czarnego bzu

Ich wytrzymała natura umożliwia roślinie czarnego bzu odparcie ataku wielu wygłodniałych ofiar. Jedynym wyjątkiem jest to, że jego płytki system korzeniowy może zostać wyparty przez pospolite chwasty szukające tej samej przestrzeni, ale można to łatwo rozwiązać poprzez regularne odchwaszczanie – chociaż głodne ptaki będą licytować te jagody, jeśli nie zbierzesz ich wcześniej.

Potencjalne choroby

Bez czarny jest podatny na kilka chorób. Raki mogą infekować liście i gałęzie, a plamistość liści i mączniak prawdziwy mogą uszkodzić delikatne jagody. Zgnilizna korzeni jest kolejnym poważnym zagrożeniem, ale tylko wtedy, gdy otaczająca gleba ma słaby drenaż. Inne drobne choroby obejmują rdzewienie nici i więdnięcie werticillium, ale większość można leczyć po prostu przycinając dotknięte obszary.

Specjalna opieka

Czarny bez jest równie łatwy w pielęgnacji, co sprężysty, nie wymaga żadnych rzadkich ani specjalnych składników odżywczych. Jeśli chcesz zapewnić starszemu trochę więcej składników odżywczych, standardowy azotan amonu lub nawóz o stosunku 10-10-10 NPK będzie idealnym uzupełnieniem, które skłoni ten wytrzymały krzew do uzyskania największego plonu jagód. Zastosuj 1/8 funta azotanu amonu do każdego krzewu na każdy rok jego wieku lub 1/4 funta 10-10-10 rocznie, a nagrodzi cię wystarczająco pulchnymi, soczystymi gronami, które będę więcej niż zadowolony.

Rozmnażanie rośliny czarnego bzu

Istnieją trzy sadzonki, z których można rozmnażać roślinę czarnego bzu: drewno iglaste, drewno liściaste i drewno liściaste z kiełkami. Rozmnażanie drewna iglastego jest najczęstsze i jest dość proste. Odetnij kilka delikatnych pędów świeżych roślin gdzieś we wczesnych miesiącach letnich i umieść je w słoiku z wodą na około 12 godzin, a następnie posadź i pielęgnuj swoje młode starsze, aż zakwitnie do dojrzałości.

Zbieranie czarnego bzu

Zgodnie z prostotą, zbieranie owoców czarnego bzu to niewiele więcej niż przycinanie ich kiści z krzewu. Każde grono zawiera dużą koncentrację jagód, więc zamiast czekać, aż wszystkie osiągną pełną dojrzałość, lepiej zbierać je, gdy większość stanie się ciemnofioletowo-czarna, nawet jeśli jest kilku maruderów. W końcu ptaki nie będą tak cierpliwe!

Wskazówki dotyczące przygotowania

Owoce czarnego bzu mają wyjątkową cierpkość i posmak w ustach, dzięki czemu powstają pyszne dżemy, syropy, herbaty, a nawet wina. Te klastry są od dawna używane również do celów leczniczych, ponieważ zawierają witaminę C i przeciwutleniacze. Z tego powodu owoce czarnego bzu są popularne w wielu ziołowych nalewkach i suplementach. Zawsze gotuj je przed jedzeniem, ponieważ są lekko toksyczne, jeśli są spożywane na surowo i mogą powodować nudności.