Od prawie dwóch dekad miłośnicy kawy z niecierpliwością wyczekiwali jesiennego pojawienia się ich ulubionego napoju, latte z przyprawami dyniowymi. Jednak miłość do tych pienistych kaw z bitą śmietaną z idealną kombinacją goździków, imbiru, gałki muszkatołowej i cynamonu odwróciła naszą uwagę od innych doskonale pysznych jesiennych napojów. Te alternatywy są wypełnione pysznymi, sezonowymi smakami i — czy odważymy się to powiedzieć? — może nawet smakować lepiej niż ten ukochany PSL.
Zdecydowanie zasługują na próbę. I chociaż wszystkie są dostępne w modnych kawiarniach, są również łatwe do wykonania w kuchni, jeśli w pełni przyjąłeś życie WFH.
Piernikowe Latte
Zacznij od mocnej kawy, dodaj cynamon, odrobinę imbiru, trochę wanilii, filiżankę mleka, a na koniec dodaj melasę, a będziesz miał pyszną piernikową latte. To smaczna propozycja dla tych, którzy z samego rana potrzebują odrobiny cukru i tłustej śmietany. Jednak dzięki zdrowej dawce kofeiny zapewnia odpowiednią ilość motywacji do przebudzenia.
Karmelowa Przyprawa Jabłkowa
Jeśli chodzi o ulubione jesienne potrawy, jabłka karmelowe znajdują się na szczycie listy. Wiele kawiarni oferuje własne wersje napojów z przyprawą karmelowo-jabłkową, ale możesz również przygotować tę bezkofeinową przyjemność w domu. Z sokiem jabłkowym, sosem karmelowym, cynamonem i odrobiną brązowego cukru dodaną dla dodatkowej słodyczy, ta jesienna rozkosz jest idealnym towarzyszem na chłodną jesienną pogodę i jest opcją, gdy zwiniesz się przy ognisku przed snem.
Matcha latte
Reklamowana ze względu na wiele korzyści zdrowotnych, matcha to sproszkowana zielona herbata, która stała się podstawą w sklepach z herbatą i kawą. Jedna popularna wersja wymaga parzonej skórki pomarańczowej i mielonych goździków w mleku; dodaje się go do matchy, a napój posypuje się odrobiną miodu i odciśniętą skórką pomarańczy. To idealny napój, aby odegnać zdenerwowanie po pełnym kofeiny poranku.
Gorąca kawa imbirowa
Jeśli chodzi o poranne napary, proste smaki mogą prowadzić do najwspanialszych pobudek. Świeżo mielona kawa w połączeniu ze skórką pomarańczową, cynamonem i skrystalizowanym imbirem to jeden ze sposobów na dodanie pikanterii do porannej rutyny. Uzupełnij kreację bitą śmietaną, odrobiną skórki pomarańczowej i odrobiną cynamonu.
Gorąca czekolada z orzechami laskowymi
Nic nie jest tak ciepłe i kojące jak parująca filiżanka gorącej czekolady. Ale połączenie masła z orzechów laskowych, posiekanych orzechów laskowych, świeżych ziaren wanilii, brązowego i granulowanego cukru oraz słodko-gorzkiej czekolady z ciężką śmietaną do ubijania, przenosi ten podstawowy produkt na chłodną pogodę na nowy poziom dekadenckiego smaku. Dodaj trochę likieru z orzechów laskowych, aby nadać swojemu dziełu smak dla dorosłych.
Jesienny zimny napar Nitro
Jeśli szukasz napoju, który jest nieco lżejszy i mniej słodki niż ukochana latte z przyprawami dyniowymi, istnieje wiele opcji, które zaczynają się od spienionego, kremowego zimnego naparu nitro. Zamiast cięższych warstw pikantnej dyni i jabłka spróbuj zamówić cold brew nitro ze śmietaną, odrobiną słodzika waniliowego i kilkoma łyżeczkami syropu cynamonowego lub pomarańczowego. Lżejszy, cytrusowy napój łączy sezonowe smaki z zastrzykiem kofeiny. Dodaj do niego porcję bitej śmietany, jeśli potrzebujesz więcej słodyczy.
Kurkuma Latte
Ta ciepła, wegańska opcja latte to smaczna alternatywa dla PSL. Zawiera łyżkę tartej kurkumy, przyprawy, która może również dodać korzyści zdrowotnych do porannego kubka. W tym napoju nie ma kofeiny. Zamiast tego jego głównym składnikiem jest niesłodzony orzech lub mleko kokosowe w połączeniu z syropem klonowym, świeżym imbirem, cynamonem i szczyptą mielonego pieprzu. Składniki tej mikstury łączą się, tworząc pyszny i aromatyczny jesienny napój, który z pewnością stanie się podstawą jesiennego menu napojów.
Domowy Cydr Jabłkowy
Na długo zanim latte z przyprawami dyniowymi stały się symbolem jesieni, pojawił się cydr jabłkowy i nie bez powodu. Choć czasochłonna, domowa wersja zwykle przewyższa te kupione w sklepie, jeśli chodzi o bogate, pełne smaki. Gdy gotują się razem, składniki wypełniają Twój dom nostalgicznym zapachem jesieni. Ciesz się tym wszechstronnym napojem zwykłym, przyprawianym lub doprawionym rumem, burbonem lub wódką.
Koktajl dyniowy
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, zimnego i kremowego, spróbuj wymieszać w blenderze trochę dyni w puszkach, lodów waniliowych, brązowego cukru, cynamonu, imbiru i gałki muszkatołowej. Dodaj szklankę soku pomarańczowego, aby rozjaśnić smaki. Ten świąteczny napój to jesienna propozycja, która może konkurować z bogatą, smaczną konsystencją latte z przyprawami dyniowymi. Stwórz wersję dla dorosłych, dodając kieliszek swojej ulubionej wódki.
Przyprawione Grzane Wino
Europejczycy od wieków tworzą pyszne libacje z czerwonego wina, brandy, koniaku, wódki czy rumu z przyprawami. Domowi kucharze, puby i zajazdy przygotowują grzane wino z przyprawami zgodnie ze swoimi różnorodnymi rodzinnymi tradycjami. Większość przepisów wymaga gorzkiej pomarańczy, ziela angielskiego, goździków, gałki muszkatołowej, wanilii i anyżu. Niektórzy dodają figę, imbir lub rodzynki. W przypadku wersji bezalkoholowej spróbuj zamiast tego użyć soku owocowego lub cydru.