Tęgi mężczyzna z ogromną brodą zajmuje się garnkiem nad ogniskiem. Chrząkając z satysfakcją, sięga po miecz z rękojeścią z kości i wycina kawałki z ogromnego udźca wędliny.
Reklama
Mogłabym oglądać scenę z filmu Wikingowie – dramatu History Channel, który opisuje brutalne wyczyny nordyckiej legendy Ragnara Lothbroka – gdyby to wszystko nie miało miejsca poza Muzeum Okrętów Wikingów w Roskilde. W rzeczywistości jest to pokaz gotowania, a facet ubrany od stóp do głów w skórę to wiking, szef kuchni Jesper Lynge.
Jedzenie jak wiking w Roskilde
To archeologia eksperymentalna, wyjaśnia Jesper, nalewając piwo do drewnianych pucharów i – zauważając moje niebieskie palce – otula mnie kożuchem. Zabieram ich surowce i tworzę z nimi historie.
W garnku znajduje się przepyszna zupa z pasternaku – Ragnar był płodnym facetem i wtedy czuli, że pasternak symbolizował wiecie co – z dodatkiem gorącego wędzonego łososia i tego, co okazuje się wędzoną dziczyzną. Kiedy połykam go z drewnianej miski, Jesper mówi mi, że jest fanem serialu telewizyjnego, ale nie wybrednych kostiumów – Wikingowie byli fajniejsi.
Jesper ma restaurację o tematyce wikingów w Lindholm Høje, osadzie z czasów średniowiecza, ale z pewnością nie jest to zwykła praca. Opowiada mi o swojej pogańskiej ceremonii ślubnej – która w Danii jest coraz częstsza – io tym, jak poznał swoją żonę podczas rekonstrukcji średniowiecznego jarmarku.
Ale najbardziej zaskakującą rzeczą w Jesper Lynge jest to, że nie jest aż tak zaskakujący. Nie w Danii. Okej, więc większość Duńczyków nie chodzi cały dzień w skórzanych tunikach, ale kochają – i mam na myśli miłość – Wikingów.
Ubierając się jak wiking w Lejre
20 minut jazdy w dół drogi znajduje się Lejre, które było siedzibą władzy w średniowieczu i szczyci się pozostałościami wielkiej sali biesiadnej uwiecznionej w historii Beowulfa.
Lejre jest także domem dla Land of Legends, które jest rodzajem historycznego centrum Parcs, gdzie Duńczycy przebierają się za swoich przodków i uczą się dawnych rzemiosł w replikach epoki kamienia, epoki żelaza, 19tenwieku i domy Wikingów.
Moja przewodniczka Tania (która ma w sobie dotyk Katniss Everdeen dzięki długiemu łukowi przerzuconemu przez ramię) przyjeżdża tu od dziecka. Kiedy wkładam lnianą sukienkę z długimi rękawami, którą nosiły kobiety zamiast majtek, podobno Angielki często uciekały z nordyckimi wojownikami, ponieważ byli czystsi.
Tam na dole jest wietrznie; Georgia Hirst jako Torvi w Wikingach
Tania produkuje kosmetyczkę wikingów: kościany grzebień, metalowe pęsety, drewniane wykałaczki, a nawet wykałaczka w kształcie maleńkiej chochli. Chociaż nie ma dowodów na to, że nosili makijaż, tak jak postać Floki w serialu telewizyjnym, mogli przejąć zwyczaj od azjatyckich handlowców.
Oferta Radio Times Travel: Zaoszczędź do 55% na rejsach do Skandynawii
odcinki sezon 2
Zadzwoń pod numer 0330 160 7919, aby zamówić bezpłatną broszurę lub kliknij tutaj, aby przeglądać naszą wyprzedaż rejsów
Życie jak wiking w Trelleborgu
Drugiego dnia zaczynam pachnieć jak wiking: woda dymna z drewna.
Jestem w Trelleborgu – najlepiej zachowanej z siedmiu fortec pierścieni Wikingów znalezionych w Skandynawii. Archeolodzy uważają, że został zbudowany około 980 r. na polecenie króla Haralda Bluetootha (więcej o nim później), który w tym czasie walczył z buntowniczymi wodzami dowodzonymi przez jego syna, Swena Widłobrodego.
Zbudowane do końca; Twierdza wikingów, Trelleborg
Trelleborg posiada również imitację osady wikingów – Slagløse – gdzie odwiedzający mogą spróbować swoich sił w rzeźbieniu run, odlewaniu metalowych monet, wytwarzaniu biżuterii i wełnianych pasów. A jeśli zechcą, mogą tam zostać i żyć jak Wikingowie przez wiele dni i tygodni.
ewolucja świata jurajskiego akrokantozaur
Dlaczego oni to robią? Pytam. Dlaczego nie? promienieje Teddy moim przewodnikiem.
Teddy (który oczywiście jest przebrany za wikinga) ma teorię, że zaciekła duma Duńczyków ze swoich przodków sięga 1864 roku, kiedy to ponieśli upokarzającą klęskę z rąk Prusów. Znaleźli pocieszenie pamiętając czasy, kiedy byli najbardziej przerażającymi zdobywcami Europy.
Kiedy siedzimy na kożuchach wokół ogniska w jednej z chat, popijając mocny miód z małych filiżanek, Teddy podziela inną teorię o zwierzętach domowych: dym był największym zabójcą Wikingów, ponieważ ich długie domy nie miały wentylacji.
Wznoszenie się do nieba Wikingów w Jelling
Żadna podróż Wikingów nie byłaby kompletna bez podróży do Jelling, świętego domu króla Haralda Niezębiego i jego ojca, króla Gorma. Jego najsłynniejszymi zabytkami są dwa potężne kamienie runiczne.
Dania jest napisana po raz pierwszy na kamieniu wyrzeźbionym przez Gorma, natomiast Harald deklaruje, że nawrócił Duńczyków na chrześcijaństwo. (Ciekawostka: szwedzki producent telefonów komórkowych Ericsson nazwał technologię Bluetooth po Haraldzie.)
Po Land of Legends i Trelleborgu centrum dla odwiedzających Jelling to szok: bez drewnianych chat, bez tunik, bez długich łuków. Zamiast tego mieści się tam wystawa state-of-the-art, która okazuje się jeszcze fajniejsza niż siedzenie przy ognisku odrzucającym miód pitny.
Możesz wyciągnąć dźwignie z ciała i zobaczyć, jak rozpryskuje się sztuczna krew (obrazująca obrażenia zadane toporem lub łukiem), możesz zajrzeć do miniaturowych długich domów, możesz wstąpić do raju wikingów, Valhalli.
Oferta Radio Times Travel: Zaoszczędź do 55% na rejsach do Skandynawii
Zadzwoń pod numer 0330 160 7919, aby zamówić bezpłatną broszurę lub kliknij tutaj, aby przeglądać naszą wyprzedaż rejsów
Pod koniec interaktywne drzewo genealogiczne wyjaśnia, jak 19 pretendentów do duńskiego tronu zostało zabitych przez członków rodziny w niemalże tyle samo lat. Game of Thrones to nic w porównaniu z duńską rodziną królewską, uśmiecha się kustosz muzeum.
Picie destylowanego Vikinga w Munkebo
Moim ostatnim przystankiem jest kopiec grobowy na wyspie Fionii. Wewnątrz zwiedzający mogą podziwiać pozostałości statku Ladby: okręt wojenny należący do króla Wikingów, który musiał być ważny, ponieważ został pochowany z 11 końmi i czterema psami.
Tutaj również zmienia się historia: przez ostatnie cztery lata lokalni wolontariusze z miłością budowali dokładną replikę, która będzie pływać po fiordzie 1100 lat po zakopaniu oryginału.
Robić to w staromodny sposób; miejscowi budują okręt wikingów
Ale chyba najbardziej pomysłowym przykładem nienasyconego apetytu Duńczyków na Wikingów jest na wskroś nowoczesne piwo.
W starym młynie przy drodze od kopca grobowego znajduje się minibrowar Munkebo. Podobnie jak Wielka Brytania, Dania odkryła w ostatnim dziesięcioleciu pragnienie piwa rzemieślniczego, a Munkebo jest jednym z wielu minibrowarów, które powstały w wyniku tego. Jego mistrz piwowarski, Klaus, dołożył niezwykłych starań w poszukiwaniu idealnego piwa.
Uznając, że drożdże używane przez jego przodków nadal muszą gdzieś tam być, Klaus pożyczył 10 pszczół od sąsiada-pszczelarza i potrząsnął nimi nad szalką Petriego. Udało mu się wyizolować unikalny szczep drożdży, który mógł kiedyś być używany przez piwowarów wikingów, a przynajmniej tak lubi wierzyć Klaus.
Rezultatem jest Hjemstavn Ale, lekkie piwo z nutami brzoskwini i moreli. Klaus wynalazł też tragarza z esencją toastowanego okrętu wojennego na cześć grobu Ladby oraz piwo inspirowane figurką walkirii, wojowniczki w mitologii nordyckiej.
Nie trzeba być stronniczym w esencji Wikingów, aby docenić smaczne piwa Klausa – ale przychodzi mi do głowy jeden szef kuchni, który z pewnością byłby ich fanem.
Sezon 4 Wikingów rozpoczyna się na Amazon od 19 lutego 2016. Zestawy pudełkowe sezonów 1-3 są dostępne na Amazon lub DVD.
pixie cięcia na kwadratowe twarze
Aby uzyskać więcej informacji na temat muzeów i zabytków, przejdź do www.visitdenmark.com
Oferty Radio Times Travel
Zaoszczędź do 40% na rejsie Easter Fjordland od 489 GBP za osobę
Zobacz wspaniałe fiordy zachodniej Norwegii, gdy Magellan wypływa z Tilbury podczas tego wielkanocnego rejsu. Ta wspaniała odyseja obejmuje niektóre z najbardziej spektakularnych atrakcji tego wyjątkowo malowniczego wybrzeża.Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej informacji.
Zaoszczędź do 40% na rejsie do Kopenhagi i miast bałtyckich
Dołącz do Magellana, gdy płynie na północ i wschód na Bałtyk, aby odwiedzić kwintet historycznych stolic i spędzić dwie niezapomniane noce w Petersburgu.Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej informacji.
Zaoszczędź do 40% na rejsie Land of the Northern Lights
ReklamaMarco Polo płynie na północ wzdłuż norweskiego wybrzeża usianego fiordami i wyspami, w poszukiwaniu tajemniczego spektaklu Aurora Borealis. To niebiańskie zjawisko oczarowało, oczarowało i oczarowało pokolenia i jest naprawdę jednym z najbardziej inspirujących widoków na Ziemi. Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej informacji.